Mesar u trgovini

Slovenija

Retail and Wholesale

On-site 1-3 years of professional experience

Kratak opis

U ime našeg klijenta iz Slovenije – lanca supermarketa koji posluje širom zemlje – Manpower BiH traži motivisane i odgovorne kandidate za radnu poziciju: Mesar u trgovini

Opis

Planiranje, priprema, izvođenje i kontrola vlastitog rada
Praćenje i kontrola kvaliteta ulazne sirovine
Poznavanje osnova ocjenjivanja mesa
Rasijecanje polovica i četvrti na prodajne komade te kategorizacija i obrada mesa za prodaju
Poznavanje različitih načina rasijecanja klaničnih životinja za prodaju i preradu u mesne proizvode
Priprema i oblikovanje komada mesa za pakovanje
Rukovanje mašinama i uređajima za proizvodnju i obradu proizvoda
Čišćenje i priprema ribe za prodaju
Održavanje urednosti i popunjenosti vitrine sa mesom, mesnim prerađevinama i ribom
Aktivna prodaja mesa i mesnih proizvoda kupcima
Davanje prijedloga za poboljšanje prodaje i izradu novih proizvoda
Poznavanje recepata i načina pripreme jela od mesa i ribe
Briga o popunjenosti frižidera i rashladnih vitrina
Po potrebi naručivanje mesa i ribe
Sprovođenje internih uputstava i zakonskih propisa iz oblasti bezbjednosti hrane, zaštite potrošača, zaštite na radu, zaštite od požara i drugih propisa
Komunikacija i saradnja sa kolegama i kupcima
Čišćenje, dezinfekcija i sterilizacija radnih površina, mašina i alata
Redovno i vanredno obavljanje inventura
Izvršavanje svih operativnih zadataka i uputstava nadređenih

Zahtjevi

Poželjno je da kandidat ima završenu školu za mesara (nije uslov)
Radno iskustvo na poziciji mesara – posebno se cijeni iskustvo rada u trgovinama
Zdravstvenu sposobnost (obavezan ljekarski pregled)
Vozačku dozvolu B kategorije (poželjno, ali nije uslov)
Spremnost na rad u dvije ili tri smjene
Motivisanost za dugoročnu saradnju i život u Sloveniji